玩家所能酿造出的酒品风味与功能，其核心选择取决于酿造时所选取的特定材料与水质。每次进行酿酒操作时，玩家需要从稻米、花果和高粱这三种基础材料中择一使用，它们构成了酒品的风味基底。水质的选择亦至关重要，系统提供了井水、五莲泉和趵突泉等不同品质的水源供玩家搭配。材料与水质的不同组合，是决定最终酒品类型、品质及其后续效果的根本因素。
具体到材料层面，稻米、花果和高粱各自对应着不同的酿造路线。这些原料主要通过门派酿酒坊的日常活动、联盟贡献、击败盗贼、江湖探索以及种植等方式获取。选择不同的主料，意味着引导酿酒工艺走向不同的方向，最终产出的酒在香气、口感及核心用途上会产生区别。部分资料提及使用高粱可能更侧重于增加醉意值，而花果则可能与提升友情值相关，这体现了原料选择对酒品口味及功能的直接影响。
与材料选择同等重要的是水质，它进一步精细化了酿造成果。井水作为基础且易得的水源，是酿酒的起点。而更为优质的五莲泉和趵突泉，则通常需要通过参与特定的限时活动、完成门派任务或在特定地图坐标点采集获得。使用更高品质的泉水进行酿造，不仅有可能提升酒品的整体品质等级，还可能增强其最终的属性加成效果，例如在恢复体力、元气或提供属性增益时获得更显著的数值。水质的选择是优化酿酒产出、追求高品质酒品的关键一环。
基于上述材料与水质的组合，游戏中的酿酒产出主要分为几个功能大类，形成了事实上的口味或用途选择。其一是用于社交的宴酒，在酒宴中赠送或接收可获得元气、情谊点及特定酒品。其二是具有恢复功能的竹叶青和女儿红，前者用于恢复弟子体力，后者用于恢复掌门元气，为持续冒险提供续航支持。其三则是专门用于喝酒玩法的一系列酒品，这类酒品数量众多，通常按照绿、蓝、紫、黄等颜色区分等级，饮用后可增加弟子的亲密度、酒量及醉意值，直接影响弟子的属性成长。
若追求社交与资源获取，应瞄准酿造宴酒；若需保障队伍续航能力，则侧重生产竹叶青与女儿红；倘若核心目的是永久提升弟子属性，则需精心规划材料与水质，大量酿造用于饮用的各色酒品，并需注意醉意值的积累与翻倍机制，以最大化亲密度与酒量的收益。酿酒系统的深度正在于这种根据即时需求与长期养成目标，对有限材料资源进行合理配置的选择策略。
